| 4 | papas cortadas en gajos y sin cascara |
| 1 | cebolla chica en medias lunas |
| *5 tomatillos | |
| 2 | chiles serranos |
| ½ Taza | cilantro |
| 125 ml | crema de leche espesa |
| Queso rallado muy fino | |
| Sal | |
| 3 cdts | aceite |
+
Pasos
Sofreimos la cebolla, y las papas; licuamos el tomatillo, el cilantro, y los chiles y asi crudos se los vertemos a las papas y dejamos que se cocinen agregamos sal.
Cuando ya estan perfectamente cocidas y bien sazonadas vertemos la crema agreegamos el queso rallado muy fino cuando estan calientes y ya emplatadas para que con el mismo car gratinen y listo.
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