Rabo de toro

-1kg rabo de toro
- 2 cebollas
- 3 zanahorias 
- 3 tomates 
- 2 pimientos verdes 
- 1 pimiento rojo 
- 5 dientes de ajo 
- 2 hojas de laurel 
- 1 vaso de vino oloroso
- una cucharadita de azafrán (colorante alimenticio) 
- 8 o 10 granos de pimienta negra
- pimentón dulce una cucharadita 
- 6 ó 8 clavos 
- aceite de oliva 
- sal

Preparación:

Paso 1: Dientes de ajo laminares, se mezclan en el aceite caliente, el movimiento y la cebolla se corta en trozos, y ha añadido.

Paso 2: Picar los pimientos verdes y rojos, añadir el sofrito. Picar los tomates y las zanahorias y también integrado con el rabo de toro. Le falta el vino y la pimienta, el clavo de olor, el pimentón, el colorante de alimentos y 2 hojas de laurel.

Paso 3: Dejando hacer en 2:30, Añadir un poco de agua, cubren corto y cada 20 minutos más o menos, añadir agua en pequeñas cantidades, en su caso recomendó guiso.