Aguachile

1 Kilogramo de camarones grandes
8  piezas de limón
15 chiles verdes
1 cebolla (de preferencia morada)
2 pepinos
2 cucharadas de salsa maggie
1 aguacate grande para decorar
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto

Limpiar y lavar los camarones, abrir por la mitad. Acomodar en un recipiente junto con la cebolla rebanada en medias lunas y reservar. Licua el jugo de los  limones con el chile, la pimienta, la sal y la salsa maggie. Cubrir completamente el camarón y la cebolla con la mezcla, dejar marinar por 30 minutos, mientras pelar los pepinos y cortar en rodajas, agregar al camarón y cebolla.

Al servir decorar con aguacate.