150 grs Camarón seco sin cabeza y sin cola
6 chiles chipotles secos
9 Chiles morita
2 papas
2 Zanahorias
1 varita de apio
1/2 cebolla
5 jitomates medianos
3 ajos
1 tortilla tostada
1 cubito de jugo de camarones
1.- Ase sin quemar los chiles.
2.- Hidratar los chiles con agua caliente
3.- Licuar los jitomates cocidos, la tortilla, cebolla y chiles con el agua con que fueron hidratados
4.- Picar finamente las verduras (papas, zanahorias, apio, ajo)
5.- Agregue aceite en una olla honda.
6.- Agregue el caldillo a la olla (paso 3)
7.- Agregue las verduras, hierva 5 minutos
8.- Agregue los camarones, hierva 5 minutos
Sal pimiente y hierva 10 minutos sirva con limones como aderezo.
6 chiles chipotles secos
9 Chiles morita
2 papas
2 Zanahorias
1 varita de apio
1/2 cebolla
5 jitomates medianos
3 ajos
1 tortilla tostada
1 cubito de jugo de camarones
1.- Ase sin quemar los chiles.
2.- Hidratar los chiles con agua caliente
3.- Licuar los jitomates cocidos, la tortilla, cebolla y chiles con el agua con que fueron hidratados
4.- Picar finamente las verduras (papas, zanahorias, apio, ajo)
5.- Agregue aceite en una olla honda.
6.- Agregue el caldillo a la olla (paso 3)
7.- Agregue las verduras, hierva 5 minutos
8.- Agregue los camarones, hierva 5 minutos
Sal pimiente y hierva 10 minutos sirva con limones como aderezo.
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